あか穂の実り　玄米粉３セット（１袋／５００ｇ）

3,400円(税込)

あか穂の実り　玄米粉３セット（１袋／５００ｇ）

※目安：一袋（玄米粉500ｇ）で、お好み焼き１０枚分、たこ焼き１００個分、パンケーキ２０枚分。

みどり米玄米１００％使用の玄米米粉。ケーキも焼ける微細な粒で、古代米を自家粉砕しています。
ケーキ以外に、お好み焼き、強力粉に混ぜてパンにもご利用いただけます。

粉の段階で甘さがあり、原材料の米の力を感じられる商品です。
ケーキは、和菓子のようにしっとりとした食感を持ち、お好み焼きはふわとろになります。

原料玄米	水稲古代もち米
賞味期限	製造より半年
内容量	500ｇ×３袋
主な用途	17㎝×14㎝の菓子、お好み焼き、天ぷら
保存方法	直射日光、高温、多湿を避けて保存して下さい。
製造者	工房　あか穂の実り　松田　静

こんな人にお勧め

・小麦粉アレルギーの方やグルテンフリー生活の方、必須アイテム！
・みどり米１００％使用の玄米米粉。粘り気と甘みが強いみどり米を、自家粉砕し微細な粒にしました。ケーキは、和菓子のようにしっとりとした食感、お好み焼きはふわとろに焼き上がります。
・小麦粉の代用品、小麦粉レシピならすべて可能（お好み焼き、たこ焼き、パン、ケーキ、パンケーキ、天ぷら等）

＊粘りと甘味を持つ「みどり米」玄米を発芽させることで（発芽玄米）、優れた栄養価と美味しさが両立。
＊何一つ余計な物を加えていない「みどり米」と「水」だけのお米が持つ力そのものを生かした商品。

”あか穂の実り”ご紹介　　

■ 生産者紹介

・「作る人、食べる人、もっと近くに感じたい」をモットーとして、夫婦二人で取り組んでいます。
・米生産農家ならではの、原材料の米にとことんこだわり、差別化した商品を開発、販売しています。
・全国でも生産量が少なく、貴重種で幻の米といわれている「古代米（みどり米）」を丹念に育て、みどり米の特性「もちもち感」「甘味」を生かした玄米を、手軽にいつでも食べれるように加工品「あか穂の実り」として商品化。
“あか穂の実り”は「古代米」を利用した商品で「2008年度兵庫県知事賞」「2012年度西播磨フードセレクション銀賞受賞」という栄ある賞をいただいた商品で、自信をもってオススメする商品です。

■ 特徴

そもそも玄米とは・・

もみ殻だけを取り除いた精米されていないお米。白米と比べると栄養素ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含んでいる。

体に良いのはわかっているけど、玄米食というと・・

「固く苦く美味しくないのでは？」「美味しく炊く事が難しいのでは？」「手間がかかるので、継続するのが難しい」

「あか穂の実り」の玄米食は・・

もち米のような粘り気と甘みがある、みどり玄米１００％使用なので食べやすい。

長時間水に浸して発芽させたみどり米の「発芽玄米」なので、更に栄養分の吸収、旨み、おいしさもアップ。

加工品なので、調理がとっても簡単。調理アイデアも色々、手軽に玄米食を楽しめる。

玄米シート、玄米餅は、冷凍保存も可能。玄米食を継続できる。

■ お召し上がり方　一例

・普通の白米1合に三彩米を大さじ１の割合で混ぜ、一緒に洗米。
水加減はやや多めにし、約1時間水に浸す。炊飯器に入れて炊く。

玄米「ちょい足し」アレンジメニュー。

・お好み焼き（１枚分）

（材料）玄米粉５０ｇ、卵１個、キャベツ100ｇ（葉2枚）、水90㏄、豚薄切り少々、サラダオイル少々

（作り方）①玄米粉、卵、水を混ぜた生地に粗い千切りにしたキャベツを入れ混ぜる。
　　　　 ②フライパンに油をひき、①の生地をいれ、豚薄切り肉をのせて両面こんがりと焼く。

・パンケーキ（２０センチ円形４枚分）

（材料）卵１個、三温糖小さじ２、牛乳100ｍｌ、ベーキングパウダー小さじ1、米粉100ｇ、亜麻仁油（サラダ油）大さじ１

（作り方）①卵１個、三温糖小さじ２をしっかり混ぜる
　　　　 ②牛乳100ｍｌ、ベーキングパウダー小さじ1、米粉100ｇ、亜麻仁油（サラダ油）大さじ１
の順番に混ぜ合わせて生地完成！
　　　　 ③フライパン焼き、バター、ハチミツ、ジャムやフルーツなどお好きなものをトッピングして出来上がり

・たこ焼き　（４０個分）

（材料）ダシ：卵２個、和風ダシ大さじ２、水１ℓ、米粉200ｇ、べーキングパウダー5ｇ
　　　　具材：たこ、天かす、紅しょうが、ネギ、青のり
　　　　つけだれ：（味はしっかりついているのでプレーンでも美味しいです）
　　　　　　　　　お好みで！我が家は①ソース＆マヨ＆鰹節　②ポン酢＆一味　③甘口醤油＆七味　④クレイジーソルト（荒塩でも可）